麵包肉鬆捲
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
麵包粉
250g
、
水
100g 、
細砂糖
30g
、
干酵母
3g
、
鹽
3g
、
黃油
20g
、
牛奶
60g 、
肉鬆
你喜歡多少就多少，能捲起來就行
、
蔥花
適量
、
炒過的白芝麻
適量
、
蛋黃沙拉醬
適量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 將所有材料大集合揉出麵團，蓋上保鮮膜鬆弛靜止，麵團發至原來體積的两倍大，進行整形，麵團排氣，用擀麵杖擀出模具尺寸大小的麵片，醒發麵團，讓麵團發至原來的兩倍厚度就好了（肉鬆除外）
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2/9
点击查看大图 麵片表面扎上小孔，烤出的麵包不鼓泡
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3/9
点击查看大图 撒上蔥花和炒過的白芝麻
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4/9
点击查看大图 放入預熱好的烤箱，170/200 度，烤 20分鐘，烤好的麵包片，等晾凉後進行捲肉鬆。
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5/9
点击查看大图 塗上沙拉醬，鋪上肉鬆（先塗沙拉醬再鋪肉鬆，因為光鋪肉鬆會掉，沙拉醬就好比漿糊粘住肉鬆的功能，既美味又神奇）
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6/9
点击查看大图 捲起來好像捲毛巾一樣！最後用一點沙拉醬收口不讓它翹起來。
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7/9
点击查看大图 切成你需要的長度就OK
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8/9
点击查看大图 賣相絕對一流！
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最后一步
点击查看大图 吃起來比麵包店烘焙店的足料是不是，既營養又美味又滿足吧！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-01-21
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