鸡腿包饭
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时间:30分钟
食材清单
鸡腿
5个 、
米
100g
、
纯净水
适量 、
胡萝卜
40g 、
土豆
40g 、
黑胡椒碎
2g
、
白萝卜
20g 、
葱
半根 、
油
适量 、
蚝油
5ml 、
生抽
10ml 、
红糖
1块 、
盐
2克 、
姜
2片 、
料酒
2勺 、
白砂糖
1克 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡腿,用小刀切断顶部筋膜,去骨
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2/12
点击查看大图 照烧汁:生抽+耗油(家里没有了,我用的蒸鱼豉油)+红糖+纯净水,小火熬制,水开收汁,晾凉备用
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3/12
点击查看大图 胡萝卜,土豆,白萝卜(可用杏鲍菇或者其他蘑菇)切小丁备用
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4/12
点击查看大图 照烧汁浇入去骨鸡腿
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5/12
点击查看大图 按摩入味
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6/12
点击查看大图 油热,下三丁
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7/12
点击查看大图 下米饭(如果有糯米饭放米饭量一半更好)
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8/12
点击查看大图 放生抽+黑胡椒+盐+白砂糖小火翻炒后,备用。
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9/12
点击查看大图 鸡腿用牙签一端先封口
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10/12
点击查看大图 鸡腿袋子里装入米饭
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11/12
点击查看大图 入烤箱,200℃,20分钟
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最后一步
点击查看大图 可,没拍特写,卖相不好,但味道好,下次做米饭不会铺在下面就更美观一些。
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展开全部12个步骤
发布于 2021-01-20
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