五花肉烧豆腐
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时间:15分钟
食材清单
豆腐
400克 、
五花肉
100克 、
豆瓣酱
1茶匙 、
洋葱
四分之一个 、
干香菇
5朵
、
花椒
10粒 、
干辣椒
3个 、
葱段
3g
、
姜片
6片 、
蒜片
8片
、
盐
适量 、
鸡粉
1勺 、
糖
2克 、
东古酱油
1匙勺
、
耗油
1勺 、
红油
适量 、
葱油
适量
、
胡椒粉
半勺 、
花椒粉
半勺
烹饪步骤
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1/27
点击查看大图 豆腐切长块备用
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2/27
点击查看大图 五花肉切丁
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3/27
点击查看大图 香菇切丁泡水
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4/27
点击查看大图 青椒切片
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5/27
点击查看大图 准备好 姜片 蒜片 花椒 干辣椒
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6/27
点击查看大图 豆瓣酱切碎
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7/27
点击查看大图 准备好所有东西
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8/27
点击查看大图 锅内倒油 加热至8成热
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9/27
点击查看大图 顺锅边下豆腐
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10/27
点击查看大图 炸一分钟 再用铲子推一下避免粘锅
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11/27
点击查看大图 炸制金黄倒出控油
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12/27
点击查看大图 煸五花肉丁
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13/27
点击查看大图 煸金黄把猪油控出碗里 (可以炒青菜)
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14/27
点击查看大图 加入豆瓣酱 接着煸炒
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15/27
点击查看大图 下辅料盘
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16/27
点击查看大图 炒均匀 煸香
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17/27
点击查看大图 完全炒匀
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18/27
点击查看大图 加一汤碗水
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19/27
点击查看大图 下炸好的豆腐
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点击查看大图 加入盐 鸡粉 糖 花椒粉 胡椒粉
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21/27
点击查看大图 加一点美极鲜
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22/27
点击查看大图 加适量耗油
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23/27
点击查看大图 加适量东古一品鲜 焖5分钟
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24/27
点击查看大图 勾薄芡
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25/27
点击查看大图 加入葱油
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26/27
点击查看大图 加入红油 出锅
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部27个步骤
发布于 2021-01-20
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