番茄牛腩
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛腩切方块，欣和酱油备用，提鲜上色都靠它们了。
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点击查看大图 西红柿开水烫去外皮，切成小丁备用。
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点击查看大图 锅里放入花生油，葱姜爆香，倒入西红柿丁煸炒成浓汁状，然后再加入番茄沙司。
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点击查看大图 倒入牛腩煸炒均匀。
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点击查看大图 炒到牛腩发白时，倒入欣和生抽，老抽，酱油各一勺，上色提鲜，然后加入少许水，倒入压力锅中，选择牛肉键炖制。
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点击查看大图 压力锅炖好以后，倒入砂锅中收汁。
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点击查看大图 加盐调味，大火收汁，看起来汁水不多的时候，关火即成。
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点击查看大图 点缀香菜，砂锅直接上桌即成。
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最后一步
点击查看大图 吃到最后这道菜也不冷，酸甜咸鲜特别棒。
小贴士
1，牛肉适合冬天吃，番茄开胃下饭，孩子都特别喜欢，可以在冬天多吃些，炖这道菜选择牛腩或者牛腱子都非常好。 2，番茄要去掉外皮，不然做出的菜肴会有番茄皮，影响口感。 3，番茄沙司可以增加这道菜的风味，如果没有也可以不放。
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发布于 2021-01-20
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