山药炒木耳
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
铁棍山药
200克
、
黑木耳(泡好)
100克
、
"太太乐”蔬之鲜调味料
少许
、
"太太乐原味鲜"料酒
15毫升
、
"太太乐"鲍汁蚝油(宴会)
15克
、
青椒
1个 、
红椒
1/2个 、
老姜
4克
、
胡椒粉
少量 烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 姜切成末备用。
-
2/12
点击查看大图 青红椒改刀备用。
-
3/12
点击查看大图 山药切片在沸水中焯一下,捞出用清水冲洗去掉粘液。
-
4/12
点击查看大图 泡好的黑木耳用沸水煮7分钟。
-
5/12
点击查看大图 热锅冷油,油温后加入姜末炒香。
-
6/12
点击查看大图 放入青红椒炒至五成熟。
-
7/12
点击查看大图 放入木耳和山药翻炒均匀。
-
8/12
点击查看大图 放入"太太乐"鲍汁蚝油(宴会)
-
9/12
点击查看大图 加入"太太乐"蔬之鲜调味料
-
10/12
点击查看大图 加入胡椒粉
-
11/12
点击查看大图 最后放入'太太乐原味鲜"料酒炝一下,即可起锅。
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.山药一定要用水焯一下去掉粘液,再冲洗干净,这样炒制的时候不会糊锅 3. 黑木耳泡发后一定要用沸水煮熟,防止食物中毒。 4. 可多放一点油,防止山药糊锅,炒好后将多余的油倒出。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-01-19
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