#福气年夜菜#桂花糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料
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点击查看大图 把糯米粉大米粉和糖混合在一起搅拌一下
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点击查看大图 加水搅拌
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点击查看大图 搅拌成絮状
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点击查看大图 戴上手套用手搓细
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点击查看大图 放入筛子中筛细了,这步不能省一定要过筛
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7/23
点击查看大图 筛出的面粉已经很细了
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点击查看大图 大概这个样子
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9/23
点击查看大图 筛的越细口感越好
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10/23
点击查看大图 我用的是特别细的筛子
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11/23
点击查看大图 模子中底部放油纸,周围刷些油
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点击查看大图 把粉倒入模子中
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点击查看大图 用勺子或面板抹平
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14/23
点击查看大图 先切块
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点击查看大图 放入蒸箱
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16/23
点击查看大图 蒸20分钟
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点击查看大图 蒸好后用脱模刀脱模
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18/23
点击查看大图 如果切口不深再用刀切一下
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点击查看大图 在每一块糕上放一小勺糖桂花
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点击查看大图 美味的中式点心
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21/23
点击查看大图 过节吃最好
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
一定要筛粉;桂花糕最好提前切块;不用压的太实,这样就不松软了。
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展开全部23个步骤
发布于 2021-01-19
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