棉花蛋糕
9537人浏览 · 50人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 先将低粉过筛
-
2/16
点击查看大图 玉米油微波炉加热1分钟
-
3/16
点击查看大图 混合均匀
-
4/16
点击查看大图 倒入牛奶
-
5/16
点击查看大图 加入分离好的蛋黄
-
6/16
点击查看大图 Z字型搅拌均匀
-
7/16
点击查看大图 6寸模具加锡纸
-
8/16
点击查看大图 蛋清在分离好后放冰箱冷藏10分钟,然后加入几滴柠檬汁
-
9/16
点击查看大图 白糖分3次倒入,先打至鱼眼泡加入1/3
-
10/16
点击查看大图 后打至细泡加入1/3白糖
-
11/16
点击查看大图 最后加剩下的白糖,打至小三角
-
12/16
点击查看大图 分两次将蛋白霜放入蛋黄糊中
-
13/16
点击查看大图 最后一次完全翻拌均匀
-
14/16
点击查看大图 翻拌好的状态,如图
-
15/16
点击查看大图 倒入模具,轻震出气泡,然后放入一个倒了温水的盘中
-
最后一步
点击查看大图 预热烤箱,140度水浴烤70分钟。成品口感非常细腻
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2021-01-18
换一个做法相关分类
相关推荐