#福气年夜菜#五花肉大白菜炖红薯粉丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大白菜洗净切段,如果叶子比较多,就把叶子分出来,叶子容易熟,可以后放
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点击查看大图 剥一些蒜瓣、切点芹菜叶碎,也可以用小葱、香菜代替,按自己口味喜欢,或者家里就地取材
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点击查看大图 五花肉切稍微厚一点点的片,因为煸炒后会收缩一些
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点击查看大图 五花肉下锅煸炒
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点击查看大图 放入蒜瓣一起,再加一丢丢的料酒,给肉去腥提香
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点击查看大图 煸炒一会儿,再加少量生抽
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点击查看大图 继续炒成这样
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点击查看大图 加入大白菜梗一起炒
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点击查看大图 加一勺黄豆酱
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点击查看大图 一起翻炒,至白菜梗上色
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点击查看大图 加水,稍微没过食材
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点击查看大图 把提前泡好的红薯粉丝也一起加下去,盖上锅盖炖煮7-8分钟
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点击查看大图 加入白菜叶,再焖煮3分钟
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点击查看大图 撒上芹菜叶碎
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点击查看大图 搅拌开
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最后一步
点击查看大图 五花肉大白菜炖红薯粉丝,出锅啦!
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发布于 2021-01-18
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