省油的茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 处理下食材:洗干净后,茄子蒸个8分熟,切成条,四季豆焯水
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2/6
点击查看大图 姜切丝,蒜切颗粒,里脊肉切成肉丝,加入酱豆,淀粉。
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3/6
点击查看大图 油热放入肉丝,变色后盛出,油留在锅里
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4/6
点击查看大图 油热放入姜丝,蒜泥,豆瓣酱
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5/6
点击查看大图 先放入豇豆,断生后放入茄子和肉丝,加入盐,鸡精,胡椒粉,少许白糖调味即可关火
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最后一步
点击查看大图 不油腻的茄子出锅啦
小贴士
1,这道菜很下饭,一定要多煮点饭 2,蒸了的茄子不会很吸油,可以减少放油量,美味同时健康。
4/6
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发布于 2021-01-18
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