#新春美味菜肴#手工肉丸
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
五花肉细切粗斩成末
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2/4
青鱼去头尾选鱼肉去红留鱼白,破壁机搅碎。如果没有直接用刀在鱼白上刮就可得到鱼末,用纱布过滤掉刺。
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3/4
将其混合调味,顺时针搅拌上劲。
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最后一步
160度的温油下锅软炸定型后,转大火复炸至表面金黄酥脆捞出控油即可。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-01-18
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