迷你48连纸杯蛋糕(分蛋法)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 纸杯放入模具中;
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点击查看大图 容器中倒入玉米油、牛奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉、玉米淀粉,搅拌均匀,再放入2个蛋黄;
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3/12
点击查看大图 搅拌均匀,烤箱预热170度10分钟;
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4/12
点击查看大图 蛋白中倒入盐、几滴白醋或柠檬汁,细砂糖分三次加入,打发至提起打蛋器呈小尖角的状态;
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5/12
点击查看大图 取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀;
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6/12
点击查看大图 再倒回蛋白中;
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点击查看大图 翻拌均匀,将面糊倒入裱花袋中;
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8/12
点击查看大图 挤入纸杯中,九分满即可;
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9/12
点击查看大图 轻震几下;
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10/12
点击查看大图 烘烤温度,上火150度,下火160度,中下层,25分钟左右;
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11/12
点击查看大图 出炉后脱模晾凉即可;
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最后一步
点击查看大图 一口一个的小蛋糕就做好啦……
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展开全部12个步骤
发布于 2021-01-18
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