萝卜丝肉丸汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把白萝卜刮掉皮,擦丝,然后泡在水里,去掉萝卜味
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把买来的肉切块,和葱姜一起丢进料理机里
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点击查看大图 这时候为节省时间可以先准备砂锅烧水。然后在肉糜中加入生抽,老抽,料酒,蚝油,白胡椒粉,盐等,中间打入一个鸡蛋,搅拌到上劲
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最后一步
点击查看大图 砂锅底部冒小泡泡的时候可以放肉丸,不要等烧开水。等肉丸全部飘起来就可以放萝卜丝了,煮5分钟左右可以放盐,味精等。
小贴士
1.一个是萝卜丝要泡在水里,网上说可以去除萝卜味 2.我是看网上做红烧肉丸的做法放了老抽,煮熟以后汤有些颜色,我觉得也挺好喝的
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展开全部4个步骤
发布于 2021-01-17
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