年夜饭 | 虾滑版花开富贵
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备好一颗大白菜,取5-6片即可虾滑可以买现成的
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2/8
点击查看大图 虾滑中加入少量酱油,料酒,盐,搅拌均匀
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3/8
点击查看大图 白菜改刀,除去白菜叶,留白菜帮,水中放盐煮三分钟,捞出,过凉水
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4/8
点击查看大图 如图所示:将过凉的白菜帮,斜刀切成小片备用
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5/8
点击查看大图 取少量虾仁,用切好的白菜片包住,依次包好每一片
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点击查看大图 一圈圈摆好
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7/8
点击查看大图 水淀粉加适量海鲜汁,煮开调汁
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最后一步
点击查看大图 将汁儿浇在菜上即可
小贴士
如果用新鲜青虾,可以去虾壳,虾线,剁碎,加入少量玉米淀粉,盐,胡椒粉,料酒,食用盐搅拌备用 现成虾滑就不需要了
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发布于 2021-01-17
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