Q弹有嚼劲的五香鹌鹑蛋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鹌鹑蛋煮熟去皮。
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点击查看大图 锅里把除鹌鹑蛋外所有原料放进去。
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点击查看大图 水开放入鹌鹑蛋煮五分钟后捞出。
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4/10
点击查看大图 捞出的鹌鹑蛋晾干水分或用吹风机吹干。
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5/10
点击查看大图 再次把料汁煮开把晾好的鹌鹑蛋,放入锅里再煮五分钟左右捞出。
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6/10
点击查看大图 捞出吹干或晾干水分。
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7/10
点击查看大图 再次放入煮开的料汁里煮五分钟。
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8/10
点击查看大图 再次把鹌鹑蛋吹干水分,这个煮晾步骤重复五遍。
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9/10
点击查看大图 拿一颗丢桌上会轻轻的弹起,咬一口口感Q弹有嚼劲。
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最后一步
点击查看大图 装盘开吃……
小贴士
鹌鹑蛋的颜色和嚼劲是跟反复煮晾来决定,我是连续煮晾了五遍。大家可根据个人喜好来挑战煮晾次数。 煮的过程中如果料汁少了适当的加点水,让汤汁没过鹌鹑蛋,颜色才会均匀好看。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-01-17
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