日式豆乳冷面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉洗净冷水下锅,加一勺料酒和姜
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点击查看大图 用稻田白鹭电磁炉煮熟
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点击查看大图 晾凉后,撕成鸡肉丝,再次加水烧开放入荞麦面煮熟,过冰水后捞出沥干
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点击查看大图 重要新起锅加冷水煮鸡蛋,大火煮沸后关火,盖上锅盖焖6分钟
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点击查看大图 捞出鸡蛋放入冷水冲一下去壳对半切开备用
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点击查看大图 再次加水烧开放入荞麦面煮熟,过冷水后捞出沥干
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点击查看大图 豆浆+冷面汁
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点击查看大图 200克豆浆,2勺稻田白鹭冷面汁调匀
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点击查看大图 碗中放入面条,摆上黄瓜丝,泡菜,溏心蛋,鸡肉丝,倒入调好豆乳汁拌一拌就可以吃喽
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点击查看大图 豆浆是早上做的早餐就多做了一些,特意为了吃上一口豆乳冷面,冷面做法简单,食材全部煮熟就行,不需要什么技术含量,好吃的秘决在于他的灵魂浆汁,稻田白鹭冷面汁不需要自已调,直接加入豆浆里调匀即可,味道一绝
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最后一步
点击查看大图 用的稻田白鹭电磁炉粉粉的颜色好喜欢,6挡火力可调,我平时用的2挡就很可,配套的双耳汤锅煮面煎蛋都很不错#不可辜负的美食#
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发布于 2021-01-17
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