#福气年夜菜#年夜菜:鹌鹑蛋红烧排骨 无需炒糖色
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。一般红烧都爱放糖,用来炒糖色。不过今天免去炒糖色的步骤,直接用小石窖红烧酱油烧排骨,就可以做到色香味俱全。
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点击查看大图 适量油炒排骨,炒到表面有些焦黄。放入姜片一同炒出香味。
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点击查看大图 倒入一罐小石窖红烧酱油。
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点击查看大图 鹌鹑蛋提前煮熟后去壳,倒入锅中。
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点击查看大图 倒入适量热开水,刚没过所有食材。
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点击查看大图 大火烧开,盖上锅盖,转中小火慢炖。
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点击查看大图 汤汁剩小部分时,大火稍微收汁即可。
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点击查看大图 色泽红亮,肉嫩蛋香。
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点击查看大图 简单一罐调料,就烹饪出色香味俱全的红烧排骨。
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点击查看大图 上菜啦!
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最后一步
点击查看大图 鹌鹑蛋红烧排骨
小贴士
务必用热开水炖煮排骨,千万别加冷水。
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发布于 2021-01-17
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