“米其林”凉皮
1.4万人浏览 · 62人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 大米泡水三小时，隔夜最佳，
-
2/12
点击查看大图 将米倒入破壁机加水，打成米浆，
-
3/12
点击查看大图 将米浆过滤，更加细腻，
-
4/12
点击查看大图 披萨盘滴油抹匀，
-
5/12
点击查看大图 倒入米浆晃动使其厚薄均匀，
-
6/12
点击查看大图 上锅蒸3分钟，鼓泡即熟，
-
7/12
点击查看大图 辣椒面、芝麻、盐加勺热油，做成辣椒油，
-
8/12
点击查看大图 芝麻酱、香醋、陈醋、盐兑成酱汁，
-
9/12
点击查看大图 凉皮铺好，摆上黄瓜丝、洋葱丝、生菜丝,
-
10/12
点击查看大图 卷起切段摆盘，淋酱汁、辣油即可。
-
11/12
点击查看大图 花心思给我的凉皮做个造型！
-
最后一步
点击查看大图 这一份卖个28、38的你会吃吗！哈哈！
小贴士
米浆一次不要倒太多，太厚了影响口感。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-01-16
换一个做法相关分类
相关推荐