肥肠猪肚砂锅煲
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
肥肠
250g 、
猪肚
1/3个 、
白萝卜
1个 、
姜
5片 、
蒜
5瓣 、
豆瓣酱
2勺 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
八角
1个 、
桂皮
1块 、
香叶
2片 、
干辣椒
3个 、
花椒
10粒
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 肥肠和猪肚是上次已经处理好的，新鲜的买来用盐+醋+面粉反复搓洗。食材切块。
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2/8
点击查看大图 配料准备就绪
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3/8
锅中热油后加入配料翻炒出香味，再倒入肥肠和猪肚翻炒至表面微黄，加入料酒和豆瓣酱炒香。趁热加入开水烧开。再倒入高压锅中15分钟。如时间充裕可直接用砂锅煮一小时直至软烂。
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4/8
点击查看大图 白萝卜切块打底。
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5/8
点击查看大图 倒入肥肠和猪肚再煲20分钟。
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6/8
点击查看大图 咕噜咕噜～
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7/8
点击查看大图 出锅～
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最后一步
点击查看大图 晚餐就做好啦～
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展开全部8个步骤
发布于 2021-01-16
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