鲜香三丁菜盒子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
中筋面粉、冬笋、香菇、大葱、洋葱
烹饪步骤
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点击查看大图 中筋面粉适量,开水烫面,待冷却后揉成面团。
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点击查看大图 肥瘦相间的猪肉切小丁、冬笋切丁、香菇切丁,大葱、生姜切末备用。
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点击查看大图 锅中烧油,放入适量洋葱丝、八角、香叶小火煸炒至洋葱成焦黄后捞出洋葱丝。锅中的油已成为香味扑鼻的洋葱油。
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点击查看大图 洋葱油中放入肉丁、冬笋丁、香菇丁翻炒、下姜末、盐、老抽、生抽、蚝油、白糖、料酒调味。
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点击查看大图 最后放入葱花和刚才炸过的洋葱丝(切碎),炒匀后盛出,馅料就做好了。
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点击查看大图 面团分成小剂子。
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点击查看大图 面剂子擀成圆片,半边铺上馅料。
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点击查看大图 面皮对折后压紧边缘。
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点击查看大图 平底锅放少许油,小火煎至两面金黄即可。
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最后一步
点击查看大图 鲜香浓郁的菜盒子出锅了!
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发布于 2021-01-16
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