#福气年夜菜#手把手教你做可爱圣诞老人汤圆
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材:糯米粉250克,沙糖50克,木薯粉45克、黄油25克、红曲粉3克+1克、黑可可粉2克、紫薯馅适量
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点击查看大图 糯米粉、木薯粉、砂糖、黄油倒入大碗里。
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点击查看大图 加入80℃左右的热水,用筷子快速搅拌。(一边看状态一边加,如果太湿加粉,太干加水)
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点击查看大图 稍微凉一点,将面团揉均匀、揉光滑。
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点击查看大图 将揉好的面团分成4份。
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点击查看大图 分别一份加入3克红曲粉,一份加入1克红曲粉、一份加入2克黑可可粉,一份不加,揉成光滑的面团。
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点击查看大图 取20克白色面团压扁,放入适量紫薯馅。
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点击查看大图 包起来,揉光滑,轻微按一下,别按扁。
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点击查看大图 取个颜色深的粉色,如图捏成帽子。
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点击查看大图 用白色面团装饰帽子。
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点击查看大图 如图捏好眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴。
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点击查看大图 捏好胡子。
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点击查看大图 煮熟颜色就会变深啦。
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点击查看大图 水灵灵的圣诞老人汤圆。
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最后一步
点击查看大图 可爱极啦。
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展开全部15个步骤
发布于 2021-01-16
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