#福气年夜菜#最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿
一只 、
香菜
一根 、
蒜
五瓣 、
姜
两片 、
八角
一个 、
香叶
一片 、
小米辣
三个
、
小石窟红油辣子
一罐
、
姜黄粉
一勺
、
盐
适量 、
糖
少许 、
香油
三勺 、
白芝麻
适量 、
料酒
两勺 、
芝麻酱
两勺 、
生抽
三到五勺 、
鸡精
半勺 烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 食材备好
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2/16
点击查看大图 鸡腿整只冷水下锅,加姜片,料酒,姜黄粉,八角,香叶,部分花椒煮20分钟后放凉。冷藏浸泡一夜上色。
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3/16
点击查看大图 加适量符合你家庭口味的盐
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4/16
点击查看大图 少许糖提鲜
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5/16
点击查看大图 小米辣切段
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6/16
点击查看大图 蒜末
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7/16
点击查看大图 生抽
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8/16
点击查看大图 鸡精半勺
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9/16
点击查看大图 芝麻酱两勺
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10/16
点击查看大图 香油三勺
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11/16
点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 放入切好的鸡腿
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点击查看大图 剩下的花椒炒香研磨成粉放上
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点击查看大图 倒上一罐红油辣子
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点击查看大图 摆上香菜
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最后一步
点击查看大图 麻辣鲜香。好吃好看。
小贴士
加姜黄粉上色好看
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展开全部16个步骤
发布于 2021-01-15
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放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨