粉丝烤生蚝肉(1人食烤箱版)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 购买新鲜的蚝肉,我的是早上直接开好的,很新鲜
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点击查看大图 倒出盆里清洗干净
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点击查看大图 因为生蚝肉很多附着物,所以要加入生粉,用手反复搅匀,搅匀后用水冲干净,这个程序要重复3-4次,直到洗干净为止
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点击查看大图 洗干净的生蚝肉,白白嫩嫩的,超级肥美,看着都流口水了
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点击查看大图 洗生蚝前,用水泡粉丝,大约浸泡20分钟
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点击查看大图 娃娃菜如图洗净切条,这样摆盘比较好看
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点击查看大图 放入锅中煮至八成熟
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点击查看大图 准备配料,小米椒、蒜头、姜、葱
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点击查看大图 将小米椒切段,葱叶切段,蒜头、姜、葱拍扁,放入搅拌机中,搅拌
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点击查看大图 如图
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点击查看大图 搅拌完的所有配料,备用
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点击查看大图 烤盘的锡纸折成盘状,大小以能够装得下食材为主,泡好的粉丝放在底下一层
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点击查看大图 接着加入煮好的娃娃菜
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点击查看大图 放上洗干净的生蚝肉
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点击查看大图 锅烧油,倒入准备好的葱姜蒜小米椒末,爆香
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点击查看大图 加入适量盐、蚝油、生抽,翻炒均匀(盐的量要按照所有的菜的量来放)
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点击查看大图 倒入生蚝肉上面
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点击查看大图 (不用洗锅)接着在锅中倒入适量的水煮开,煮开后倒入生蚝肉里,不洗锅主要是要调味料那个味
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点击查看大图 加入水后的图片
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点击查看大图 放进烤箱
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点击查看大图 200度烤20分钟
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.怕腥的话可以放多点姜和蒜蓉 2.爆香葱姜蒜末的时候加的盐,是按照所有菜的分量来加的,所以要多放一点
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展开全部23个步骤
发布于 2021-01-14
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