比肉好吃的素包子
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
面粉
500克 、
干酵母
5克
、
温水
260克 、
白糖
3克 、
粉条
200克 、
豆腐
500克 、
盐
适量 、
十三香
1勺 、
姜末
5克
、
葱末
10克
、
老抽
3克 、
生抽
20克 、
食用油
50克 烹饪步骤
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点击查看大图 取500克面粉
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点击查看大图 260克温水中加入5克酵母，
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点击查看大图 加入3克白糖，搅拌均匀
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点击查看大图 酵母水，倒入面盆中，搅拌成面絮
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点击查看大图 揉成面团，盖盖子，醒发至2倍大
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点击查看大图 锅中放油
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点击查看大图 油热，加入切好的豆腐丁，炒至微微金黄色
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点击查看大图 加入葱末姜末 食盐 十三香，煸炒一分钟
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点击查看大图 加入生抽，老抽，泡好的粉条切成小段
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点击查看大图 翻炒几下就可以了
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点击查看大图 醒发好的面团成蜂窝状
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点击查看大图 面团排气，切成剂子
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点击查看大图 包好的麦穗包子，皮薄馅大
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最后一步
点击查看大图 馅是热的，包子很快就能二次醒发，蒸屉摸油，放上包子，水开后再蒸10分钟就可以了
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展开全部14个步骤
发布于 2021-01-14
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