辣椒炒香干肉沫
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有食材洗净 辣椒选用线脚
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点击查看大图 辣椒切小段 蒜根和蒜叶分开
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点击查看大图 锅烧热倒油下入肉末翻炒出水
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点击查看大图 炒干水分加入姜蒜末和老抽生抽翻炒上色
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点击查看大图 加入香干翻炒
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点击查看大图 倒入青红椒小米椒和蒜根,加入盐糖调味,再加一点点水翻炒2分钟让香干更软烂
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点击查看大图 撒入蒜叶鸡精翻炒断生可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 出锅。毛豆是家里剩了一点点倒进去一起炒的 不影响味道 不喜欢吃的可以不放,喜欢吃也可以放少量毛豆
小贴士
香干可以放水里炒一下水再切 这样会更软烂 不喜欢吃软的可以省略
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展开全部8个步骤
发布于 2021-01-14
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