#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子
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时间:30分钟
食材清单
粗茄子
1个
、
五花肉
200克 、
小葱
1根 、
番茄酱
30克 、
白砂糖
8克 、
生抽
1勺 、
料酒
1勺 、
白胡椒粉
2克
、
盐
5克 、
醋
1勺 、
面粉
5克 、
葱姜水
20克
、
色拉油
500克 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 一个个红红的小灯笼,看着特别喜庆呀!
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2/10
点击查看大图 酸酸甜甜,开胃又鲜美!大人小孩都喜欢哦!
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3/10
点击查看大图 猪肉糜依次加入葱姜水,盐,白胡椒粉,生抽搅拌上劲
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4/10
点击查看大图 茄子切灯笼状,连切6刀,前五刀不断,第六刀切断,每片2毫米左右
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5/10
点击查看大图 依次塞入肉糜
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6/10
点击查看大图 全部塞好
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7/10
点击查看大图 500克色拉油倒入锅里,烧到约160度,放入塞好肉糜的茄子,中火炸3分钟,取出沥油
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8/10
点击查看大图 全部炸好放入盘中,番茄酱,醋,糖,盐2克,20克水调匀,再放入面粉调匀
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9/10
点击查看大图 15克色拉油另起油锅,烧热,倒入酱汁,烧开
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最后一步
点击查看大图 趁热淋在茄子上面!漂亮的糖醋灯笼就可以上桌啦!年夜饭的时候来上一盘吧!
小贴士
1.茄子不难切,小心均匀即可
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展开全部10个步骤
发布于 2021-01-14
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