百香果柠檬泡鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡爪
500克 、
洋葱
半个 、
柠檬
1个 、
百香果
5个 、
香菜
2根 、
葱
5根 、
姜
5片 、
蒜
2瓣 、
盐
适量 、
生抽
适量 、
蚝油
适量 、
糖
适量 、
小米辣
3个(可根据个人口味增减)
烹饪步骤
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点击查看大图 周末开心捡到三大袋黄金百香果
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2/5
点击查看大图 买鸡爪的时候,请老板帮忙剪去指甲,砍成小块。鸡爪洗净放冷水中,加30克料酒,三片姜,2根葱,大火烧开转中火煮15分钟左右,然后捞出鸡爪用冲洗干净 ,直至鸡爪凉透。如能放冰水浸泡更好,现在天气冷,所以我没做这一步。
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3/5
点击查看大图 洋葱切丝,柠檬切片去核(否则会苦),葱、姜、蒜、香菜、小米辣切好,都装入盆中。
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4/5
点击查看大图 加入五个百香果汁 ,再加入盐、生抽、蚝油、糖 所有材料抓拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 加入鸡爪,充分抓拌 ,这个过程中可以尝一下料汁 ,调至合适自己的口味 ,然后放保鲜盒密封,放冰箱冷藏四到六个小时 ,可充分入味,非常好吃喔
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展开全部5个步骤
发布于 2021-01-13
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