经典意大利肉酱面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
肉酱部分：
、
牛肉馅
300克
、
西红柿
1个 、
白蘑菇
8个 、
芹菜
1根 、
洋葱
1/4个 、
黄油（动物）
20克
、
番茄沙司
30克 、
蒜
5瓣 、
砂糖
适量 、
黑胡椒
适量 、
盐
适量 、
意面部分：
、
意大利面
500克 、
橄榄油/黄油
少量
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 按图准备食材，经典版一定要用牛肉馅才好吃哦！芹菜，洋葱，白蘑菇切碎。牛肉弄成肉糜。蒜切碎，番茄去皮切丁。
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2/13
点击查看大图 大块黄油热锅融化，黄油多一些会更香，当然能量也更大。
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3/13
点击查看大图 黄油完全融化后加入洋葱碎炒香。
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4/13
点击查看大图 洋葱变软后加入牛肉糜翻炒。
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5/13
点击查看大图 牛肉糜完全变色后加入去皮番茄块。
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6/13
点击查看大图 番茄炒软后，加入番茄沙司。
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7/13
点击查看大图 加入芹菜碎。
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8/13
点击查看大图 加入白蘑菇丁。
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9/13
点击查看大图 加入研磨黑胡椒粉，糖和盐。可以尝试一下味道，调节调味料的配比。
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10/13
点击查看大图 中火不停的翻炒均匀。
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11/13
点击查看大图 3分钟左右即可关火出锅了，肉酱就做好了。
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12/13
点击查看大图 煮意大利面，大部分都说煮8分钟，可是我是煮了15分钟才全熟。大家还是根据产品来看煮的时间，一定要煮熟煮透，水要多放些，中间面胀了，可以再加点水继续煮。
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最后一步
点击查看大图 面煮好后把肉酱浇到面上，一道比萨莉亚还好吃的经典意大利肉酱面就做好了。有肉有蔬菜，一盘就是一顿饭！
小贴士
制作肉酱时每一道食材加入都要翻炒均匀再加下一味食材。 没有黄油用橄榄油或者其他油代替也可以。
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发布于 2021-01-13
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