红糖米糕

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  模具刷一层油

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  120g粘米粉和30g糯米粉混合

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  一点点的加入65g左右的水搅成块状

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  将大块的捏小一些

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  用勺子按压后过筛一遍（有点废手劲哦 可边看视频边工作哦）

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  最后是这样非常细的粉状

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  模具中先铺一半的粉

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  然后铺上少少的红糖 不要多哦 不然会好甜

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  再铺上一层粉 水开之后大火蒸20分钟（不要压实哦 不然白筛粉了 不平的话就震平一下）

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  放凉就好容易脱膜啦

• 最后一步
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  我撒了一些椰蓉 吃起来香香甜甜的

小贴士

不喜欢甜食的小伙伴：红糖只需要薄薄一层就可以啦 不然会很甜哦～

发布于 2021-01-12

换一个做法

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