红糖米糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 模具刷一层油
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点击查看大图 120g粘米粉和30g糯米粉混合
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点击查看大图 一点点的加入65g左右的水搅成块状
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点击查看大图 将大块的捏小一些
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点击查看大图 用勺子按压后过筛一遍(有点废手劲哦 可边看视频边工作哦)
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点击查看大图 最后是这样非常细的粉状
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点击查看大图 模具中先铺一半的粉
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点击查看大图 然后铺上少少的红糖 不要多哦 不然会好甜
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点击查看大图 再铺上一层粉 水开之后大火蒸20分钟(不要压实哦 不然白筛粉了 不平的话就震平一下)
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点击查看大图 放凉就好容易脱膜啦
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最后一步
点击查看大图 我撒了一些椰蓉 吃起来香香甜甜的
小贴士
不喜欢甜食的小伙伴:红糖只需要薄薄一层就可以啦 不然会很甜哦~
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展开全部11个步骤
发布于 2021-01-12
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