鸡蛋汉堡
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点击查看大图 葱洗净切小碎
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点击查看大图 新鲜的木耳洗净切小碎,自己用干木耳泡也可以的
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点击查看大图 瘦肉剁成糜,加入少许生抽料酒胡椒粉,盐,少许食用油,淀粉抓匀腌制一会儿
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点击查看大图 锅里上油,小火炒肉末
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点击查看大图 加入切好的木耳
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点击查看大图 一勺豆瓣酱增加香味儿
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点击查看大图 小火慢慢炒熟炒出红油
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点击查看大图 葱花丢进去
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点击查看大图 加入少许盐,鸡粉
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点击查看大图 炒匀出锅即可
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点击查看大图 现在我们开始来调面糊,盆大一些比较好搅拌面粉加盐,少许花椒粉
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点击查看大图 泡打粉一般超市的就可以
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点击查看大图 分次加入水调成浓稠一些的面糊,不能太稀哦
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点击查看大图 刚买了多功能锅终于安排上了开中小火,刷子刷少许油
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点击查看大图 鸡蛋一个个磕进去
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点击查看大图 蛋黄部分用水果刀磕破些,这样更容易熟
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点击查看大图 哈哈一不小心居然弄出个心形出来了,赶紧拍下来
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点击查看大图 一面好了以后翻面煎至熟
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点击查看大图 弄好的全弄出来
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点击查看大图 锅里刷油,舀一大勺面糊进去
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点击查看大图 煎好的鸡蛋一个个赶紧放上去,用筷子按压一下使鸡蛋用面糊紧密的结合在一起
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点击查看大图 煎至这样的颜色先捞出来
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点击查看大图 锅里刷油在舀一勺面糊,肉馅平均分一下放上去然后刚才弄好的鸡蛋饼
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点击查看大图 赶紧扣上去,轻轻的按压,这样底下的面糊就会从四周向上涌起,包裹整个汉堡的侧边儿就是一个完整的鸡蛋汉堡啦
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点击查看大图 多翻几次面,同时也要少量多次刷油哦,这样才不容易糊鸡蛋汉堡口感也会更好,和上面一部是不是看到这一图就已经很想吃啦直到两面金黄,整个汉堡比较结实有弹性就可以开吃啦
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点击查看大图 掰开给你们看下里面,有肉有鸡蛋有菜,层次挺丰富,外面咬上去脆脆的,里面肉馅儿的香味儿加上鸡蛋营养全面
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最后一步
点击查看大图 只要用心找寻,你就会发现隐藏在平凡生活下的美,你眼中的世界,亦是你心中的美好,惟愿你余生坦荡,每一次奔赴都用尽全力,每一种生活都热气腾腾!
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发布于 2021-01-12
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20240512 星期日 农历四月初五 每个人 都有相同的一道题 它没有标准答案 没有相同的答题时间 它叫生活 我们必须习惯,并为之热爱生活❤️ 同时今日为汶川地震1 6周年纪念日,不忘灾难,致敬坚守,致敬所有的负重前行。愿以后的日子,山川无恙,一切皆安。 早餐 早起煮青豆和蒸玉米🌽 青菜番茄鸡蛋面🍜 菜场买来的毛毛菜和笋 番茄🍅鸡蛋🥚面条🍝 蘑菇🍄肉切片 鸡蛋加盐打散先炒蛋盛出备用 锅内加入适量的油 先炒笋蘑菇🍄肉片 后加入番茄🍅块 加入开水锅中和事先焯熟的面 煮开加青菜叶和鸡蛋 加适量的盐调味即可 蓝莓🫐和橙子🍊 鲜牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨