油泼面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
宽面条
适量
、
食用油
半小碗以上 、
豆芽
适量 、
火腿肠
适量 、
蒜末
适量
、
生抽
2勺 、
陈醋
1勺 、
辣椒粉
2勺 、
花椒粉
少许
、
熟芝麻
适量
、
葱花
适量 、
自家腌的菜
适量
、
蘑菇酱
1勺
、
腌蒜
2小瓣
、
蚝油
1勺 烹饪步骤
-
1/6
温水和面，醒发20分钟，擀开，切成自己喜欢的样子，最好宽一点，厚一点，这样吃起来比较有嚼劲，还不容易坨在一起
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2/6
醒面的时间，可以来准备配菜和调料，火腿切片，切好葱花蒜末备用，锅中烧热水，下入适量绿豆芽，锅开后一两分钟就可以捞出来了。
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3/6
找一个大点的碗，生抽2小勺，山西醋一勺，蚝油一勺，盐适量，用筷子搅匀，备用
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4/6
锅中烧水，把面条下入，不要煮的太过软烂，根据个人口味吧，捞出到步骤3的碗中。
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5/6
点击查看大图 把各种配菜，火腿，绿豆芽，葱花蒜末，蘑菇酱放在面上，辣椒粉一勺，花椒粉1小勺。另起锅中热食用油小碗半碗，油热后浇到辣椒粉，花椒粉…上，会发出呲啦的声音，哈哈
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最后一步
点击查看大图 用筷子搅拌均匀，碗一定要大点大点再大点。美味的油泼面，可以来吃啦
小贴士
前几步忘记拍照了，不过每个步骤我写的很详细很简单易懂，大家赶紧试试吧
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-01-12
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