夜市里的抢手小吃【章鱼小丸子】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
面粉
100克 、
泡打粉
1茶匙 、
鸡蛋
1个 、
水
200克 、
盐
1小勺 、
章鱼/虾仁
适量
、
包菜碎
适量
、
洋葱末
适量
、
沙拉酱
适量 、
照烧汁
适量
、
海苔
适量 、
木鱼花
适量 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 先做面糊,把面粉、泡打粉、水、鸡蛋都搅和均匀,然后过筛一遍备用。刷油,倒入一点面糊。
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2/5
点击查看大图 加上包菜,蒜末,葱花,洋葱末,虾仁,继续倒入面糊把丸子盘的每个坑坑填满。
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3/5
点击查看大图 等面糊凝固些了,用竹签把每个丸子旋转90°,再加一点面糊。把丸子整形成一个小球球~
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4/5
点击查看大图 可以加一丢油,用竹签反复翻转,让丸子炸得表面金黄酥脆!淋上照烧酱,沙拉酱。
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最后一步
点击查看大图 撒上海苔,木鱼花,就可以吃啦!跟外面卖的一mao一样的味道!!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-01-11
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