宝宝虾排 宝宝辅食食谱
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 · 参考月龄 ·11个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·虾仁80克 / 鸡蛋1个油菜叶10克 / 淀粉5克辅料：油 / 柠檬
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点击查看大图 虾仁去除背部、腹部的虾线，放上柠檬片或者姜片，腌制15分钟去腥。*柠檬片、姜片都有去腥的效果，你可以直接将柠檬汁挤入虾仁中，充分搅拌，吃着会更赞。*除了虾仁以外，牛肉、猪肉、鱼肉，都可以随心替换，做出不同口味的肉排来。
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点击查看大图 油菜放入沸水锅中焯水一次，捞出切成碎末。
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点击查看大图 腌制好的虾仁去掉柠檬片，倒入料理机中，打入鸡蛋、淀粉，将这些食材充分搅打细腻。*如果宝宝是鸡蛋过敏，目前还不能吃，你就换成一点清水来搅打，但是口感的软嫩度会差一点。
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点击查看大图 搅好的虾糊倒入碗中，加入油菜碎，搅拌均匀。
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点击查看大图 锅中刷油，放入搅打好的虾泥，整理成薄饼形状。 *这里姐妹们同样可以自由发挥，适当改变制作方式，可以煎虾排，也可以蒸虾糕，不同的制作方式替换着吃。
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点击查看大图 开小火，煎至底部定型后翻面。
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点击查看大图 继续用小火煎至另一面同样定型，变成微黄色后，熟透取出。
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点击查看大图 切成长条形状，搭配米饭一起吃。
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最后一步
点击查看大图 这样的小虾排，不管是直接吃，还是搭配番茄酱这样的酸甜调味料一起，都非常完美。有肉、有菜、有鸡蛋，营养也能保证跟得上！
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发布于 2021-01-11
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