虾煲
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
明虾
400克 、
豆腐
适量 、
蒜头
五瓣 、
洋葱
小半个 、
辣椒
适量 、
豆瓣酱
一勺 、
生抽
一勺 、
蚝油
一勺 、
料酒
一勺 、
香菜
少许 、
金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油
适量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 将豆腐切成小块,备用;
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2/9
点击查看大图 将配菜切好,备用;
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3/9
点击查看大图 修剪虾的尖刺,去掉虾线,备用;
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4/9
点击查看大图 用小火加热陶瓷煲,倒入适量的葵花籽油;
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5/9
点击查看大图 下入豆腐,小火慢煎;
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6/9
点击查看大图 放入葱、姜、蒜和辣椒,炒香;
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7/9
点击查看大图 将虾摆在表面,开中火煮;
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8/9
点击查看大图 将料酒、豆瓣酱、生抽和蚝油搅拌均匀,淋在虾上,盖上锅盖,煲10分钟;
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最后一步
点击查看大图 关火,撒上葱花和香菜,即可完成。
小贴士
1.虾和豆腐都不用煮太长时间; 2.豆腐放底部可以吸收虾的鲜味。
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展开全部9个步骤
发布于 2021-01-11
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