小炒黄牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
牛肉
200克 、
姜片
少量 、
蒜片
少量
、
盐
适量 、
白糖
少量 、
料酒
少量 、
鸡精
少量 、
鲍鱼汁
少量
、
生抽
少量 、
生粉
少量 、
橄榄油
少量 、
鸡汁
少量
、
剁椒
少量 、
青线椒
适量
、
红线椒
适量
、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 牛肉一块,切成薄片,
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2/12
点击查看大图 加盐、白糖、料酒、鸡精、鲍鱼汁、生抽拌匀,
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3/12
点击查看大图 撒适量生粉、橄榄油再次拌匀腌制10分钟,
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4/12
点击查看大图 热锅冷油,放入牛肉片,
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5/12
点击查看大图 翻炒至变色,盛出备用,
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6/12
点击查看大图 一勺油,爆香姜、蒜片,
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7/12
点击查看大图 倒入剁椒,翻炒出味,
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8/12
点击查看大图 倒入青红椒丁翻炒,
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9/12
点击查看大图 加盐、鸡汁调味,
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10/12
点击查看大图 倒入牛肉片翻炒均匀盛出。
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11/12
点击查看大图 精心作个摆盘!
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最后一步
点击查看大图 要不要来一片尝尝!
小贴士
剁椒比较咸,需提前泡水。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-01-11
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