上汤豆腐煲
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材:大白菜,皮蛋,老豆腐一块
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点击查看大图 豆腐切成厚度1厘米左右的大块,锅烧热放入油开始煎豆腐
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点击查看大图 逐个返面煎至金黄色备用
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点击查看大图 大白菜切块,白菜杆先用热油爆一下,叶子备用
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点击查看大图 加入适量的盐取出
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点击查看大图 爆好的白菜杆放在砂锅下面
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点击查看大图 叶子铺在上面
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点击查看大图 加入高汤,其实是先放叶子再加高汤的,我忘记拍照了,将就着看着哈
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点击查看大图 煎好的豆腐铺在白菜上面,烧至白菜变软
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点击查看大图 皮蛋切碎加入,烧至几分钟
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点击查看大图 调制一个酱汁,生抽,蚝油,热开水,搅拌均匀浇入
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最后一步
点击查看大图 撒入葱花,关火,出锅
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发布于 2021-01-10
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