凤梨/菠萝干(烤箱版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 凤梨切片,半厘米厚。如果是凤梨的话,中间的芯子很硬不好吃,要切掉。菠萝不用切芯,但是要用淡盐水泡一会儿。(买的凤梨真的太生啦!白色的)
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2/5
点击查看大图 烤箱150度,预热五分钟,放入凤梨片,烤20分钟,此时凤梨片半干。
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3/5
点击查看大图 取出凤梨片,将白糖蜂蜜和少量水混合,刷在凤梨片上,刷单面。
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4/5
点击查看大图 刷好后,放入烤箱烤15–20分钟,此时上面的蜂蜜糖水会烤干入味。之后取出,换另一面刷糖水,再烤15-20分钟。
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最后一步
点击查看大图 烤好啦!蜂蜜糖浆已经完全被凤梨吸收,表面一点也不粘,烤熟的凤梨片会变成金黄色,吃起来有蜂蜜和水果的清甜,还有一种熟透的果香,超级好吃啊!!
小贴士
1.烤箱烤的时间视个人口味而定,我上面的时间不会烤太干,保留了部分水分。 2.这次切的有薄有厚,发现0.5厘米口感比较好。
4/5
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发布于 2021-01-10
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