云吞
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
前腿肉/梅头肉
500g（1斤）
、
盐
克3g 、
胡椒粉
1g 、
花椒粉
1g
、
生姜末
15g左右
、
生抽
40g 、
蚝油
10g左右 、
鸡蛋
1个 、
芝麻香油
10-15g左右
、
凉的清水
150g
、
葱花
依喜好放 烹饪步骤
-
1/8
跟据喜好做肉馅。
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2/8
来一张云吞皮包适量肉馅。
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3/8
手指蘸清水沿馄饨皮的一周抹匀。
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4/8
按不规则的对角线对折。
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5/8
抹一点水在云吞皮上，捏起右边的云吞皮向中心折。左边也一样向中间折，轻轻捏一下，太用力捏云吞皮会有一个面疙瘩，既不美观也不好吃。
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6/8
做好了。
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7/8
全部放在一起像盛开的鲜花。
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最后一步
下锅大火煮也不会散开。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-01-10
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