【香煎鳀鱼】鲜美又营养,孩子真爱吃
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 准备的材料:鳀鱼3只,一家三口一人一条就够了。然后辅料就是洋葱、大蒜、西兰花做辅菜吃。首先将鳀鱼内脏去掉清洗干净,为了更快入味,所以可以在2面鱼身各划2刀。然后撒一些盐和白胡椒粉腌制10分钟。
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点击查看大图 准备一个深盘,我用的是新添置的新思特多功能锅中的煎盘,待煎盘加热后淋少许的油,然后转中火,将腌制过的鳀鱼放入煎,顺便放几个独头蒜,不用着急也无需担心,这个煎盘火力能很好的锁住水分,等一面煎金黄再翻面。
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点击查看大图 最后一步,将另一面也煎金黄了,然后撒入适量的洋葱丝调味,同时准备好西兰花焯烫后,在准备吃之前一起放入深盘上即可。
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最后一步
点击查看大图 冬天天气冷,鳀鱼最适合的吃法不过如此了,加上也不贵,每次遇见我总是会买上好几斤,香煎吃最受家人的喜欢。
小贴士
鱼要腌制下,可以去掉腥味 这鱼本身就很鲜了,所以多余的鸡精、味道都不必放 我用的是新思特多功能锅配的煎盘,烤肉烤鱼太方便了,重点还能锁住水分,美食是真的外香内嫩呢
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发布于 2021-01-09
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