金汤肥牛白菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料准备好:肥牛提前放冷藏室解冻,大白菜和青蒜清洗干净;
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点击查看大图 煮锅中放适量水,将金汤肥牛酱倒水里搅拌均匀;这个酱料鲜咸微酸微辣,可根据口味调整用量;
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点击查看大图 将白菜切大块放在汤里;
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点击查看大图 肥牛片太长,用剪刀剪成小块;
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点击查看大图 青蒜切小段;
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点击查看大图 大火煮开后转中火,直到白菜被煮软;白菜久煮汤鲜微甜;
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点击查看大图 将肥牛片铺码在汤面上,开大火;
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点击查看大图 不到一分钟,肥牛全部变色,撒青蒜食用;肥牛可分次放入汤中,边加热加吃,热乎乎的好像金汤小火锅。
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最后一步
点击查看大图 金汤肥牛白菜,鲜香味美!
小贴士
1. 白菜切大块比切短丝更有口感;可根据个人口味煮到软或者软烂,个人认为煮到透明状更好吃; 2. 肥牛不要煮太久,变色可食用; 3. 青蒜可换做香葱、香菜、辣椒等味浓香的蔬菜。
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发布于 2021-01-09
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