#美食说出“新年好”#花胶鲍鱼鸡
125857人浏览 · 2255人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 准备食材(辅料可根据需要增减,但小黄米和南瓜是必须的)
-
2/8
点击查看大图 花胶提前一天晚上浸泡(品种根据钱包随意)我用的是菜胶—鳕鱼胶,性价比特别高
-
3/8
点击查看大图 除了南瓜和鲍鱼,其他都放砂锅中,加水烧开后转小火炖2小时
-
4/8
点击查看大图 期间把南瓜蒸熟后压成泥,倒入汤中,这是花胶鸡汤金黄的秘密,最后放入鲍鱼
-
5/8
点击查看大图 炖好后汤色金黄
-
6/8
点击查看大图 在饭店按盅卖的,家里随便吃
-
7/8
点击查看大图 随便一勺都是花胶,就是这么豪横
-
最后一步
点击查看大图 美食让生活更美好
小贴士
这道汤还可以做火锅汤底,港式火锅的经典代表
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-01-09
换一个做法相关分类
相关推荐