炸汤圆

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  食材大合集！（汤圆是煮好的，汤圆要用小火煮至六分熟即可 大火容易把汤圆皮煮薄）

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  汤圆裹上蛋液后再裹上一层面包糠（把准备的芝麻和面包糠拌匀）用手轻轻团一下 面包糠和芝麻更加服贴，以免炸制过程面包糠沉淀在锅中。

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  团好了！起锅烧油

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  用小奶锅炸的 ，更加省油一些。全程用小火炸！炸制金黄即可出锅！火大了容易裂开！

• 最后一步
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  成品！白糯米汤圆可能色泽更好看！我用的黑米黑芝麻汤圆！

小贴士

建议： 1，汤圆开小火煮好放凉后可以直接倒蛋液腌制！这样更快也省事！ 2.记得全程开小火炸 。 3.柠檬汁可替换白醋两滴。（去蛋腥味，不介意可不加。）

发布于 2021-01-09

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