#美食说出“新年好”#不加糖一样香甜的坚果枣泥包子
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、准备好食材：面粉300克、盐3克、酵母粉3克、红枣100克、核桃仁15克、腰果仁15克、杏仁15克、南瓜籽10克、黄桃干10克；
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点击查看大图 2、红枣去核，加入核桃仁15克、腰果仁15克、杏仁15克、南瓜籽10克、黄桃干10克放蒸锅蒸熟；
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点击查看大图 3、用料理机打成泥，做包子的馅；
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点击查看大图 4、面粉搅入已经静置五分钟的酵母干泡水，要温水，用厨师机揉成面团；
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点击查看大图 5、面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚，冬天就不放冰箱啦；
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点击查看大图 6、取出发酵好的面团，揉成长条排气，然后分成小剂子；
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点击查看大图 7、盖上热毛巾，静置25分钟；
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点击查看大图 8、将小剂子擀成面皮包上枣泥馅；
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最后一步
点击查看大图 9、蒸锅加水烧沸后蒸15分钟即可。
小贴士
整个包子不加糖，但是有点自然甜甜的很好吃！
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展开全部9个步骤
发布于 2021-01-09
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