酸豆角
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买来的新鲜豆角
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点击查看大图 夏天这个季节豆角遇到讲价了就多买些
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点击查看大图 挑嫩的来腌制,老的拿来炒着吃
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点击查看大图 清洗干净控水,一定要控干
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点击查看大图 洗一些罐子,坛子,控干水分 烧很多的开水放凉
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点击查看大图 准备好一些佐料,看图片
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点击查看大图 佐料也要控干水分
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点击查看大图 我这个是玻璃罐,用白酒消毒
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点击查看大图 罐子水份干了,一次放进控干水的豆角
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点击查看大图 最后放上佐料,白酒或醋封罐盖好
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点击查看大图 这个是大坛子,装得满满的
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点击查看大图 也可以切碎了腌 到时候捞出来就可以直接炒
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点击查看大图 这是白酒封的罐子,不会起白花
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点击查看大图 密封保存,起码15天以后才可以吃
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点击查看大图 切细了,炒鸡菌,肉沫,鸡蛋,鸭蛋都不错,不妨试试
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点击查看大图 这个是炒的肉沫。
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点击查看大图 这个是却来炒鸡菌的
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最后一步
点击查看大图 鸡杂酸豆角,很下饭,喜欢动手做起来吧!
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展开全部18个步骤
发布于 2021-01-09
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