酸豆角
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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买来的新鲜豆角
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夏天这个季节豆角遇到讲价了就多买些
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挑嫩的来腌制，老的拿来炒着吃
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清洗干净控水，一定要控干
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洗一些罐子，坛子，控干水分 烧很多的开水放凉
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准备好一些佐料，看图片
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佐料也要控干水分
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我这个是玻璃罐，用白酒消毒
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罐子水份干了，一次放进控干水的豆角
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最后放上佐料，白酒或醋封罐盖好
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这个是大坛子，装得满满的
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也可以切碎了腌 到时候捞出来就可以直接炒
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这是白酒封的罐子，不会起白花
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密封保存，起码15天以后才可以吃
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切细了，炒鸡菌，肉沫，鸡蛋，鸭蛋都不错，不妨试试
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这个是炒的肉沫。
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这个是却来炒鸡菌的
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最后一步
鸡杂酸豆角，很下饭，喜欢动手做起来吧！
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展开全部18个步骤
发布于 2021-01-09
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