香而不腻的芋头蒸排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨提前用清水浸泡两个小时以上,中间换水,将血水泡出
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点击查看大图 加入葱姜末,料酒,白胡椒粉,生抽,蚝油,淀粉,少许白糖,盐,搅拌均匀腌制一小时
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点击查看大图 我买的现成的芋头块,直接铺在盘底
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点击查看大图 腌制好的排骨放在芋头上面,腌制排骨的汤汁浇在上面
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点击查看大图 放入蒸锅,大火蒸一小时
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最后一步
点击查看大图 排骨软烂,入味清香而不油腻,芋头吸收了肉的香气,又甜又糯还有肉香味
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展开全部6个步骤
发布于 2021-01-08
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