#美食说出“新年好”#麻辣香锅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡翅中
5个
、
牛肉丸
200克
、
虾
200克 、
莲藕
一节
、
土豆
一个 、
娃娃菜
一颗 、
有机花菜
300克
、
甜玉米
一根
、
青椒
1/4个 、
红椒
1/4个 、
洋葱
1/4个 、
香菇
6朵 、
葱姜蒜
少量 、
白芝麻
少量 、
火锅底料
50克
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
生抽
一勺 、
蚝油
一勺 、
花生油
30克 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 鸡翅膀清洗干净，两面各划两刀，用生抽蚝油腌制20分钟。
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2/14
点击查看大图 准备材料：玉米切段，莲藕、土豆去皮切片，有机花菜清洗干净撕成小朵，娃娃菜清洗干净切小块。青椒、红椒、洋葱切片，香菇泡发。姜切片，蒜头去切，火锅底料备好。
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3/14
点击查看大图 牛肉丸子清洗干净，虾剪去虾须虾脚。
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4/14
点击查看大图 锅里放水，把肉丸子倒进去煮开，接着再放大虾进去煮开，捞出来。把香菇、玉米、莲藕、土豆倒进去煮至断生，捞起来备用。
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5/14
点击查看大图 把有机花菜和娃娃菜倒进去煮至断生，捞出来备用。
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6/14
点击查看大图 锅里放油，油热，放入姜片蒜瓣爆香。
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7/14
点击查看大图 放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，接着放火锅底料炒香。
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8/14
点击查看大图 放入鸡翅膀炒至差不多熟时，倒入牛肉丸子和大虾继续翻炒。
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9/14
点击查看大图 倒入莲藕、土豆、玉米、有机花菜、娃娃菜青椒红椒洋葱等等，倒入生抽，蚝油，继续翻炒均匀。
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10/14
点击查看大图 出锅。
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11/14
点击查看大图 撒上葱花和白芝麻。
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12/14
点击查看大图 泼上热油，滋滋作响，香气直冒！
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13/14
点击查看大图 大虾鲜嫩多汁，来一个，新的一年每天乐哈哈！
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最后一步
点击查看大图 鸡翅膀嫩滑鲜美！吃了还想吃！压根停不下来有木有！
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展开全部14个步骤
发布于 2021-01-07
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