牛肉面线
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将牛肉切成薄片
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点击查看大图 放入生姜丝,搅拌均匀后腌制15分钟。
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点击查看大图 红薯切小块。
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点击查看大图 和牛肉片分别放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
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点击查看大图 取出放至温热,放入料理机中,打入一颗鸡蛋。
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点击查看大图 搅打成细腻的糊状。
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7/15
点击查看大图 加入面粉
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点击查看大图 用筷子搅拌至面糊发粘不易掉落的状态。
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9/15
点击查看大图 装入裱花袋,剪出一个小口。裱花袋的口子剪得越小,面线就会越细,面线的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。
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10/15
点击查看大图 菠菜放入滚水中焯30秒
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点击查看大图 捞出切成菜末。
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点击查看大图 另烧一锅水,加入虾皮。
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点击查看大图 水烧开后转小火,挤入面线。
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点击查看大图 定型后轻轻推动,小火煮至面线浮起,继续煮约1分钟,加入青菜末,即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
工具:小汤锅、蒸锅、裱花袋 熟练耗时:40mins 参考月龄:11个月及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝 为了记录给宝宝做辅食的菜谱,我写了一个公众号【拾味爸爸】,里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华,公众号回复“豆果”,免费领取宝宝辅食喂养干货合集; 搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱,还可以获得积分兑换礼品哦~
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发布于 2021-01-07
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