减脂蔬菜土豆泥
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我们先煮鸡蛋,在煮鸡蛋的过程中收拾好蔬菜,西兰花洗干净,胡萝卜削皮。胡萝卜可以切片,方便熟。
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点击查看大图 鸡蛋煮好捞出冲冷水剥皮备用。重新用干净的锅烧水煮蔬菜,西兰花会比胡萝卜先熟,要提前捞出来,不要煮太过。
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点击查看大图 然后土豆切块,切片也可以,蒸熟,蒸的土豆比煮的水份少一些,更糯一点。
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点击查看大图 所有食材就位,然后蔬菜切碎,土豆和鸡蛋戴手套捏成泥状,有料理机搅拌机也可以直接全部放入搅拌成泥。在搅拌的过程中逐渐加入牛奶,看看土豆泥的黏度,可以用手感觉一下如果太干就多加一点,放到搅拌到柔软的感觉,口感也会更好。
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点击查看大图 下面就是加料啦,撒入胡椒粉,盐,最后放入少盐酱油一起混合搅拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 最后装碗可以准备试用啦,可以搭配一下牛肉,牛排,鸡胸肉一起食用,健康美味的土豆泥!
小贴士
在煮蔬菜的时候可以蔬菜切小一点更省时省力,因为最后都有切碎的。 喜欢芝士的小伙伴可以做豪华版的,最后放上芝士再进一下烤箱。
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发布于 2021-01-06
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