红烧狮子头
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 马蹄去皮绞成末,肉洗净绞成末
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2/7
点击查看大图 放入少许盐,生抽胡椒粉,蚝油,少许淀粉,顺着一个方向搅拌均匀,至肉有弹性!
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3/7
点击查看大图 静置30分钟
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4/7
点击查看大图 锅中倒入油,把肉末放入掌心揉搓成肉圆,放入锅中,油可以多点,这样可以煎起来更方便
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5/7
点击查看大图 煎到金黄色捞出
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6/7
点击查看大图 把油倒出,可以留少许油,锅中倒入热水,放入八角桂皮,生抽老抽糖少许盐,倒入肉圆,煮开后小火慢炖一小时
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最后一步
点击查看大图 可以开吃了!
小贴士
慢工出细活,慢慢来不要急,才会做出好吃的东西哦!搅拌可是关键哦!
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展开全部7个步骤
发布于 2021-01-06
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