紫菜包饭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将2份糯米1份珍珠米混合,用电饭锅煮熟。网上买的海苔(紫菜),卷帘,取出备用。
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2/7
点击查看大图 肉松也拿出来备用。
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3/7
点击查看大图 鸡蛋打撒摊成蛋饼,煎好后,切成宽度1厘米左右的长条。
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4/7
点击查看大图 胡萝卜切细条,放入开水中焯水(1分钟),黄瓜切细条,火腿肠切细条。煮熟的米饭放入一小勺寿司醋(没有寿司醋用柠檬挤汁替代也可以),加入一点点盐(也可以不加),拌匀。
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5/7
点击查看大图 将卷帘放在最下面,然后铺一张保鲜膜,再放上一张紫菜,把拌好的米饭平铺在紫菜上,尽量铺均匀,上面那头可以少一点。
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6/7
点击查看大图 卷帘从下往上卷,要尽量卷紧,卷好后撕下保鲜膜,将寿司卷直接切成小段装盘。也可以连着保鲜膜一起放冰箱冷藏,等吃的时候取出切段(冷藏后切定型效果更好)。
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最后一步
点击查看大图 最后一步:既可以当菜又可以当饭的寿司卷,完美开吃。寿司卷蘸芥末酱油,吃着更来劲。
小贴士
寿司卷里可换其他的蔬菜或肉菜,鱼片,鱼子酱……
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展开全部7个步骤
发布于 2021-01-04
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