萝卜咸菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材和工具：2根绿萝卜、食盐适量、蒜末适量、白芝麻适量、麻辣香锅调味粉25克、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、乳酸菌老陈醋适量、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
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点击查看大图 准备2个绿萝卜洗净后先切片再切条；
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点击查看大图 装入碗中，撒入适量食盐抓拌均匀，腌制1小时左右；
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点击查看大图 腌萝卜的空隙调个料汁：碗中倒入蒜末、白芝麻、25克麻辣香锅调味粉；
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点击查看大图 鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油，油热后淋在上面激发出香味；
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点击查看大图 搅拌均匀，挤入2下酱油心生；
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点击查看大图 挤入2下乳酸菌老陈醋；
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点击查看大图 再挤入2下小鲜侣调味汁，充分搅拌均匀；
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点击查看大图 腌好的萝卜倒掉析出的水分；
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点击查看大图 倒入纯净水清洗2遍；
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点击查看大图 洗好攥干水分后装碗；
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点击查看大图 倒入刚才调好的料汁，红油色亮；
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点击查看大图 抓拌均匀即可食用，这也太香了吧（可以放入冰箱冷藏一夜再吃更入味）；
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点击查看大图 一次吃不完的可以装入无油无水的容器中保存，想吃时用干净的筷子取出即可；
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点击查看大图 用绿萝卜做的更加爽脆，不用等不用腌，拌一拌，做好立马就能吃，香辣开胃，下饭必备；
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最后一步
点击查看大图 老话说'冬吃萝卜夏吃姜'，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾;冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热；冬天是吃萝卜的好时节，动手试试吧！
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发布于 2021-01-04
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